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|新着情報|フードメニュー
 
上柿元勝総合プロデュース オリジナルメニュー Collaboration of Gourmet & Art       料理人 上柿元 勝
美術館棟とギャラリー棟を結ぶ運河の上にある「橋の回廊」。ここにガラスに囲まれ、長崎の風景や運河を眺めながら過ごせるカフェがあります。
カフェをプロデュースしているのは、フランス料理界の巨匠・上柿元 勝氏。食と芸術の融合をテーマとした、より質の高いメニューをご提供しています。長崎県産の野菜をふんだんに使用したフードメニューやスウィーツは、どれも上柿元氏こだわりの逸品です。絵画鑑賞とともに、食の芸術をカフェでお楽しみ下さい。
     
   
料理人 上柿元 勝
 
 営業時間 
 

【4月〜8月】10:00〜20:00 (ラストオーダー フードメニューは17:30、その他は19:30) ※フードメニューは11:30〜

【9月〜3月】11:00〜19:00 (ラストオーダー フードメニューは17:30、その他は18:30)

 
スウィーツメニュー






“出島の夏 龍馬パフェ” New (期間限定スウィーツ:2010年5月11日〜)

坂本龍馬も好んで食べていたと言われる長崎の伝統菓子「カステラ」。船の帆の形をしたカステラやミント風味のパイナップルが爽やかなフルーツパフェです。

単品:700円(税込)

“クラシックショコラ”

最高級のスペイン産チョコレートを使いしっとりと焼き上げました。

単品:600円(税込)  スウィーツセット850円(税込)

“チーズケーキ”

デンマーク産クリームチーズを使ったラムレーズン入りのケーキ。

単品:600円(税込)  スウィーツセット850円(税込)


“ ショコラカミーユ ”

アーモンド風味のスポンジを木苺のゼリーとホワイトチョコで包みました。

単品:600円(税込)  スウィーツセット850円(税込)

“リンゴのタルト”

国産リンゴとレーズンを使ったシナモン風味のタルト。

単品:600円(税込)  スウィーツセット850円(税込)

※スウィーツセットは、ケーキ1品+コーヒー・紅茶・ソフトドリンクから1品